• 标题：猪肉、鸡肉价格上涨，蛋价却意外下跌，养殖户该如何应对？
  • 01、猪价“3连涨”
  • 02、毛鸡一路走高
  • 03、一个好消息：蛋价“跳水”！

标题：猪肉、鸡肉价格上涨，蛋价却意外下跌，养殖户该如何应对？

近期，部分地区交通恢复，餐饮消费好转，市场采购偏多，猪肉、鸡肉价格迎来了一波走高。然而，蛋价却高位走跌，令人感到意外。接下来，我们来看看具体的情况。

01、猪价“3连涨”

近期生猪行情可谓是大涨，南北地区涨幅明显。其生猪均价已涨至12.69元/kg，这也是生猪迎来“3连涨”，3天累计涨幅达0.36元/kg。东北地区反弹0.1-0.2元，报价为11.3-12元/kg，其中辽宁已涨至6元大关。在华北，猪价为12-12.7元/kg，内蒙涨了0.3元。西北一带，猪价涨了0.2-0.45元，主流价为11.3-12.35元/kg。西南一带，猪价涨了0.05-0.2元，主流价为11.95-13元/kg。华东、华中、两广地区也均有不同程度的涨幅。

虽然生猪行情迎来了走高，但如今的生猪出栏成本依旧居高不下，普遍在7-8元每斤，养猪人卖一头猪依旧亏上300-400元。此次生猪走高，其实也和南方“口罩”问题的频发有关，居民的采购情绪加大，使得猪肉供应偏紧，再加上运输受限，市场猪肉价格明显走高，屠企订单增多，因而也开始涨价收购生猪。

同时，对于养猪人来说，如今一头猪要亏上300元左右，大家也开始了惜售。而随着出栏量的下滑，屠企也只好选择主动提价。尽管批发市场上猪肉均价才9元一斤，可受特殊原因叠加，实际上终端猪肉普遍在15元以上，南方地区肉价更高。

总的来看，在生猪产能过剩的大环境下，猪市将进入去产能化阶段，这意味着4-6月份生猪投放量依旧偏多。而随着天热消费低迷，预计未来猪价仍很难走高。

02、毛鸡一路走高

近期毛鸡行情可谓是一路大涨，在3月下旬时，毛鸡行情才不过3.8元/斤，可20天过去，肉毛鸡行情已普遍涨至4.4-4.5元/斤，昨夜又涨了5分，部分屠企更是暗中涨了1毛收购毛鸡。

毛鸡行情走高，其实也是受饲料价格的冲击，随着饲料大涨，养鸡成本已突破4元，养鸡人根本没有利润可言，从去年下半年开始就陷入亏损中，一直持续到3月份。为此，养鸡人补苗量大减，很多人都在观望徘徊，这使得出栏量大幅度减少，因而使得毛鸡行情走高。

而随着毛鸡产地价走高，市场行情也明显上涨，在笔者这边，白条鸡已涨至11元一斤，黑腿鸡涨至13元每斤，即便是这样依旧畅销。毕竟特殊时期，能买到就已十分不错。

03、一个好消息：蛋价“跳水”！

前两天，蛋市迎来了一波猛涨，南方产地价普遍涨至5元大关，零售价更是突破6元，这一波猛涨也让蛋农激动不已，但却苦了消费者。

其实这波走高是受广东管控趋严所致，广东作为销区，终端库存不高，再加上鸡蛋调运受限，受短期内鸡蛋需求大涨的背景，蛋价迎来了一波疯涨，粉蛋更是直逼6元大关。

不过随着抢购风波结束，蛋市又开始了一波走弱，因而如今全国蛋价大幅度“跳水”。如河南跌至4.58-4.83元每斤，山东跌至4.49-4.6元每斤，东北跌至4.4-4.58元每斤，东莞跌至4.79-5元每斤，广州跌至5.3-5.4元每斤。

尽管蛋价总体依旧处在较高价位，蛋农仍有利润，但受终端需求低迷的影响，预计接下来蛋价仍将有所颓势，可能短期内蛋价会继续下跌。

综合以上情况，预计随着市场购销顺畅，接下来猪价、毛鸡行情均难以继续走高，养殖户要有所心理准备。